Le Pratelle e il formaggio degli Ernici

Secondo evento della serie "Sentieri & sapori" dei monti Ernici. Partiremo da Prato di Campoli (Veroli FR) e andremo sul meraviglioso altopiano carsico de "Le Pratelle" dove ci sarà una degustazione di formaggio dei monti Ernici a km 0. Infatti, l’azienda agricola Iannarilli, protagonista della giornata, da decenni alleva ovini da latte di ottima genealogia e trasforma tale materia prima, proveniente esclusivamente dal proprio allevamento, nel caseificio aziendale “Caseificio Iannarilli”. L'azienda è situata nel comune di Veroli, tra i monti ernici, ed ha un’ allevamento di 500 capi di ovini di razza Sarda, Siciliana e Comisana, che pascolano su circa 90 ettari di terreno situati esclusivamente nel comune di Veroli, dove si possono trovare pascoli incontaminati e acque di eccellente qualità, ingredienti fondamentali per fare dei prodotti genuini, di alta qualità e con aromi unici. Più km 0 di così.... Quindi un altro evento imperdibile per gli appassionati di natura…